Journée patriotique

Oui c'est vrai, il y eu une pause dans le blog. Mais c'est que la journée du 14 juillet a été longue.

Et pourtant, nous n'avons même pas eu le temps de regarder le défilé de nos militaires, il fallait que nous soyons à la gare pour monter dans le petit train jaune (pour le résumé de l'épisode précédent, regardez le 13/07). Cette fois, nous avions nos places et la moitié de la vallée n'avait pas eu la même idée, direction donc Villefranche-en-Conflent.

Après une grosse heure de petit train jaune, à traverser la montagne, enjamber le Têt, slalomer entre les vallées, nous arrivons à destination : une jolie petite ville fortifiée depuis 1072, puis renforcée et surmontée d'une fortification supplémentaire. Villefranche n'est pas grand, mais très bien restaurée et charmante comme tout. Un joli fleuron de l'architecture militaire française, qui a connu durant quasiment un siècle plusieurs revers mais qui est resté imprenable, bien ancré dans la montagne.

Mais avant toute chose, trouvons un endroit pour manger (ventre sur pattes + 12h passée = pénible).

Nous jetons notre dévolu sur un restaurant qui propose un menu catalan (enfin les garx préparent les vacances v2.0 en choisissant une pizza et des tagliatelles).

Ils sont sans doute petits les catalans, mais qu'est ce qu'ils doivent manger !! Après une entrée plutôt sympathique et estivale, nous continuons par de la joue de bœuf à l'aïoli accompagnée de légumes (purée de pois, aubergine et pomme de terre gratinée à … l'aïoli). En dessert, crème catalane et pana cotta aux fruits rouges (oui, moi aussi je prépare les vacances v2.0).

C'est le ventre lourd que nous quittons le restaurant et attaquons la visite. En premier lieu, il faut monter les 731 marches pour arriver en bas du fort, où la visite peut commencer au pas de course. Le petit rikiki court partout, dans tous les sens, il monte les marches en courant, fait le tour des batteries, va, vient et bientôt nous n'arrivons plus à suivre.

Pfu, l'aïoli ….

La visite, même menée à un train d'enfer, est passionnante. La caserne est en parfait état, située à un endroit hyper stratégique et possède donc une vue incroyable. Vauban était vraiment un génie, il a même orienté les terrasses pour avoir une vue grandiose sur le Canigou !